菊芋の保存方法は土に埋めると畑で長持ち 農家的野菜の保存の知恵！

菊芋の保存方法は、土が一番長持ちします。

農家の方の菊芋の保存方法の知恵を調べてみました。

菊芋を土に埋める保存方法

菊芋を土に埋める保存方法をご紹介します。

菊芋を土で保存する方法

• Step1
  土に埋める
  畑に埋める、土の中に埋める

  
• Step2
  畑の場合
  収穫せずそのままにしておくなら、茎を10㎝ほど残しておき土をかぶせる
 

菊芋を栽培されているなら、そのまま畑に埋めておけばいいですし、収穫の時期だからといって秋になったら無理に掘り起こさなくてもよいのです。

茎を残し土をかぶせることで霜がおりても土の中まで凍ることはありません。

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菊芋を土に埋める保存期間

菊芋は冬が旬です。

実際に土の中に入れて春の暖かい時期になったら芽が出てきてしまったため、気温が高くなったら涼しい場所や野菜室で保存してあげてください。

そのため、春になるまでは土の中で保存しましょう。

菊芋を土に埋めると長持ちするの？

菊芋は、土だと温度が一定であるため、長持ちします。

収穫してからおがくずなどに埋めておく方法もありますが、土に埋める方法が一番長持ちです。

２か月たった後に土から出してみました。

全然変わりなく土の中で保存できています。

菊芋の保存方法のまとめ

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