里芋の代用 じゃがいもや長芋でできるレシピ サラダに使える

里芋は、ヌメリが特徴的なイモ類で、煮物やサラダなど用途は様々です。

そこで、今回は、里芋の代用にじゃがいもや長芋、山芋が対応できるのか徹底解説していきます。

里芋の旬は、9月から12月です。

しかし、里芋の代用がじゃがいもなど年中お店で販売されている食品でできるのならば、レシピの幅が広がります。

里芋の旬の季節でなくても、じゃがいもや長芋、山芋を代用したレシピを紹介していきます。

ぜひ、参考にしてみましょう。

里芋の代用 じゃがいもでできる?

里芋は、じゃがいもと調理の仕方が似ているため、じゃがいもでも代用できるレシピが多くあります。

里芋を使った煮物やサラダ、コロッケ、汁物などは、じゃがいもで代用可能です。

それでは、実際、じゃがいもを使った煮物レシピと汁物レシピをみていきましょう。

里芋の代わりにじゃがいもを使った煮物

じゃがいもを代用するときはとろみが出にくくなるため、片栗粉を使ってとろみを出すと良いでしょう。

ツナの代わりに豚ひき肉や鶏ひき肉を使っても美味しく出来上がります。

里芋の代わりにじゃがいもを使った汁物

里芋の代わりにじゃがいもを汁物に使うときは、「ゆでこぼす」という作業がなくなるため、時短で調理が可能になります。

まるで、豚汁を思わせる心がほっこりする汁物が完成します。

疲れた日や寒い日など、ぜひ、試してみてください。

里芋の代用　長芋でできる?

里芋を蒸かしたときのホクホク感は、長芋で代用ができます。

長芋は擦って食べるイメージが強いかもしれませんが、オーブンやトースターなどを使って火を通すと、里芋のようなホクホク感を味わうことができます。

ホクホク感が堪らない長芋の豚バラ巻き

長芋のホクホク感が堪らない逸品です。

お酒のつまみにもなりますよ。

山芋は里芋の代用になる?

長芋に特徴が似ている山芋も、里芋の代用になります。

里芋でサラダやつくねを作りたかったのに里芋が見当たらないというときは、山芋で代用してみましょう。

山芋とアボカドのポテトサラダ

里芋のようなねっとり感が堪らない逸品です。

山芋はヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。

まとめ

今回は、里芋の代用をじゃがいもや長芋、山芋でできることを紹介しました。

里芋の調理用途によって、じゃがいもや長芋、山芋を使い分ければ、里芋のような食感を出すこともできます。

ぜひ、試してみてください。