【家庭菜園】じゃがいものおススメ品種を厳選！簡単な選び方まとめ

家庭菜園を始めてみると、種類の多さに驚くことがとても多いです！

じゃがいもは近くのスーパーでは男爵やメークインしかほぼ売られていないのですが、実はとても種類が豊富で、どれを育てようか…！？と悩む事が多いので、今回は目的別に簡単に選べるようにまとめました！

カレー・シチューにぴったりなじゃがいも

煮崩れしにくく、じっくりと味を染み込ませると美味しいじゃがいもがおススメです！

おでんにぴったりなじゃがいも

おでんは煮崩れしにくく・かつ大きいイモができやすい種類がおススメです！

ポテトサラダ・コロッケにぴったりなじゃがいも

ポテトサラダ・コロッケにはホクホクとした食感が強く、潰しやすいじゃがいもがおススメです！

ポテトチップス・フライドポテトにぴったりなじゃがいも

ポテトチップスや揚げ物におススメなジャガイモは、油との相性が良く揚げても色が変色しないものがおススメです！

フォトジェニックなカラフルポテト

ピンクや紫色のジャガイモを見たことがあるでしょうか？

カラフルポテトと呼ばれている品種で、調理しても鮮やかな色を保つのでインスタ映えも抜群の可愛い料理に仕上がります！

見た目だけでなく、栄養価も高くとってもおススメです！

インカの目覚めは原産の北海道でもなかなか手に入らない希少種で、高級ホテルでも愛用される美味なじゃがいもです！家庭で育てられると嬉しい！

成長のスピード・保存期間をばらけさせると収穫しやすい

じゃがいもは同時期に植え付けると、品種によって収穫時期に差が出ます。
早生→中生→晩成の順に収穫時期が遅くなります！

気候や芽の出具合にも大きく左右されるのですが、大体の目安は

おおよそこれくらいの違いになります！

じゃがいもの休眠期間

保存しやすいじゃがいもは、休眠期間が長い品種です！

休眠期間とはジャガイモから芽が育たない時期の事で、この休眠期間が短い品種＝保存期間が短い品種です。

家庭菜園ならではの楽しみ方を！

ジャガイモには市場には出にくい珍しい品種が沢山あります！

それは、小粒で機械で収穫しにくい・サイズのばらつきがあって出荷しにくい・保存がきかないので流通させにくいといった生産者さんの負担が大きい品種です。

しかし非常に味がとても良い品種が沢山あります！

家庭菜園で少量を作る分には農家さんのような悩みは関係ないので、実は家庭菜園にぴったりなんです。

収穫期の早い品種　×　遅い品種
保存の長い品種　×　短い品種

組み合わせて収穫すると、長く美味しく家庭菜園ライフを充実させる事ができます！